Esta tableta es perfecta para los amantes de los pistachos. A disfrutar!
Diese Tafel ist perfekt für Pistazien liebhaber, viel Vergnügen!
Esta tableta es perfecta para los amantes de los pistachos. A disfrutar!
Ingredientes:
- 100gr de pistachos sin cáscara
- 30gr de azúcar
- 7gr de ron
- 2gr de sal gorda
- 100gr de chocolate blanco
- 100gr de chocolate con leche o negro
Cómo se hace?
- Primero vamos a preparar los pistachos. Introducimos los pistachos repartidos en una bandeja en el horno precalentado a 180°C durante 5 minutos. Sacarlos del horno y dejar enfriar
- Mezclar en un bol el azúcar, el ron y la sal. Echar los pistachos y mezclar bien
- Meterlo de nuevo en el horno precalentado a 180°C durante unos 10 minutos. Sacarlos del horno y dejar enfriar
- Yo he usado la mitad de los pistachos para cada tableta, adaptar pues al gusto. Si no quieres usar todos, puedes guardar el resto en un bote bien cerrado.
- Para la primera tableta. Deshacer el chocolate blanco al baño María
- Opcional: Trocear una parte de los pistachos
- Echar una parte de las pistachos enteros (y troceados) en la base de un molde de silicona
- Echar el chocolate derretido en el molde de silicona
- Echar el resto de los pistachos por encima del chocolate y presionar ligeramente, pero sin que sean tapados por el chocolate
- Dejar enfriar completamente… y ya está lista la primera tableta de chocolate pistachos garrapiñados.
- Repetir desde el punto Nr. 5 para la segunda tableta, esta vez con el chocolate con leche o negro
Diese Tafel ist perfekt für Pistazien liebhaber, viel Vergnügen!
Zutaten:
- 100gr Pistazienkerne
- 30gr Zucker
- 7gr Rum
- 2gr Meersalz
- 100gr Weiße Schokolade
- 100gr Milchschokolade oder Bitterschokolade
Wie wird es gemacht?
- Zuerst bereiten wir die Pistazien vor, indem wir sie auf einem Backblech verteilen und ca. 5 Minuten in dem auf 180°C vorgeheizten Ofen rösten. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
- Den Zucker, den Rum und das Salz in eine Schüssel geben und verrühren. Die Pistazien dazu geben und nochmals gut vermischen
- Jetzt die Pistazien weitere 10 Minuten in dem auf 180°C vorgeheizten Ofen rösten, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
- Ich habe die Pistazien für zwei Tafeln Schokolade verwendet. Die Menge der Pistazien kann man je nach Geschmack variieren. Den Rest kann man in einem geschlossenen Behälter aufbewahren
- Für die erste Tafel 100 gr weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen
- Optional: Ein Teil der Pistazien kleinhacken
- Einen Teil der gerösteten Pistazien (ganz und/oder gehackt) in eine rechteckige Silikonform geben
- Die Schokolade darübergießen
- Die restliche Pistazien über die Schokolade streuen und etwas eindrücken. Nicht zu sehr eindrücken! Die Pistazien sollen nicht komplett von der Schokolade bedeckt werden
- Abkühlen lassen und fertig ist die erste Tafel!
- Für die Zweite Tafel das Rezept ab Punkt Nr. 5 wiederholen, dieses Mal mit der Milchschokolade oder Bitterschokolade
Rico, rico!!
Hola Eva,
cómo me alegro que te guste 🙂
Bss cuídate
Cristina
Pingback: Hoy Cocinas Tú: Chocolate con pistachos garrapiñados
Con toquecito de sal, ¡¡me apunto a estas!!
Ahora te espío un poco y me pongo al día, que te tengo abandonada 😛
Un besito, Cris!!!!