Mokkaplätzchen o galletas de Moca. Si, Este año hemos empezado prontito con las galletas de navidad, aunque nunca es demasiado pronto, verdad?

Mokkaplätzchen! Ja, dieses Jahr haben wir früh mit den Weihnachtsplätzchen angefangen. Aber eigentlich ist es nie zu früh, oder?

Mokkaplätzchen o galletas de Moca. Si, Este año hemos empezado prontito con las galletas de navidad, aunque nunca es demasiado pronto, verdad?

Ingredientes (para unas 40 galletas):

• 125g mantequilla o margarina
• 100g azúcar
• 1 huevo
• 1 yema
• 125g harina
• 125g maizena
• 1 paquetito de azucar avainillado
• 50g chocolate negro rallado
• 2-3 cucharadas de nata

Para la cobertura:

• 100g de azúcar glas
• 1-2 cucharillas de café instantáneo
• 2 cucharadas de agua
• granos de café y chocolate (Mokabohnen) para decorar

Cómo se hace?

1. Batir la mantequilla con el azúcar, el huevo y la yema
2. Añadir la harina, la maizena, el azucar avainillado, el chocolate rallado y la nata. Mezclar todo hasta lograr una masa compacta
3. Con una cucharilla formar bolitas del tamaño de una nuez y colocalas en papel de hornear
4. Meter en el horno precalentado a 200°C unos 10 minutos
5. Para la cobertura: Mezclar el azúcar glas, el café instatáneo y el agua caliente hasta formar una cobertura espesa.
6. Mojar cada galleta con la cobertura y colocar un grano de café y chocolate por encima. Dejar enfriar

Listas las Mokkaplätzchen! La mezcla de café y chocolate seguro que te va a gustar

Mokkaplätzchen! Ja, dieses Jahr haben wir früh mit den Weihnachtsplätzchen angefangen. Aber eigentlich ist es nie zu früh, oder?
Zutaten (für ca. 40 Stück):

• 125g Butter oder Margarine
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 125g Mehl
• 125g Speisestärke
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 50g geriebene Bitterschokolade
• 2-3 EL Sahne

Für den Guss:

• 100g Puderzucker
• 1-2TL Instantkaffee
• 2TL Wasser
• Mokkabohnen zum Dekorieren

Wie wird es gemacht?

1. Die Butter mit dem Zucker, dem Ei und dem Eigelb schaumig rühren
2. Das Mehl, die Speisestärke, den Vanillezucker, die Schokolade und die Sahne dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten
3. Mit einem Teelöffel walnussgroße Häufchen auf das Backpapier setzen
4. Die Plätzchen ca. 10 Minuten in dem auf 200°C vorgeheizten Ofen backen
5. Für den Guss: Aus dem Puderzucker, dem Instantkaffee und dem heißem Wasser einen dickflüssigen Guss rühren
6. Die Plätzchen in den Guss eintauchen und eine Mokkabohne oben aufsetzen

Und fertig sind die Mokkaplätzchen. Die Mischung aus Kaffee und Schokolade wirst du bestimmt lieben 🙂