Pünktlich zum deutschen Lakritztag, hier eine leckere Lakritzgugelhupf mit Orange
Puntual para el día del Regaliz en Alemania, aquí una tarta super rica de Regaliz con naranja

Puntual para el día del Regaliz en Alemania, aquí una tarta super rica de Regaliz con naranja

Ingredientes:

• 100g mantequilla
• 150ml de leche entera
• 3 huevos
• 250g de azúcar
• 270g de harina
• 1 cucharada de azúcar vainillada
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 3 cucharaditas de regaliz en polvo
• Piel de una naranja rallada

Cómo se hace?

1. Derretir la mantequilla y mezclar con la leche
2. Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la mantequilla y la leche
3. Ahora los ingredientes secos: Mezclar la harina, el azúcar vainillada, la levadura en polvo, la piel de una naranja y el regaliz y añadir a la mezcla anterior
4. Pintar el molde de la tarta con mantequilla. Yo he usado el mismo molde que para la tarta de almendras y jengibre. De todas formas, el molde debe tener una capacidad de unos dos litros
5. Echar la masa en el molde e introducir en el horno precalentado a 170°C durante 45-50minutos
6. Esperar unos minutos antes de desmoldar. Dejar enfriar sobre un plato tapado por el molde

El resultado es un pastel muy aromático y con sabor muy suave a regaliz. Perfecto con un te y para aquellos que se inician con el regaliz en la cocina

Visto en „Lakritz„, de Elisabeth Johansson y Helén Pe

Pünktlich zum deutschen Lakritztag, hier eine leckere Lakritzgugelhupf mit Orange

Zutaten:

• 100g Butter
• 150ml Vollmich
• 3 Eier
• 250g Zucker
• 270g Mehl
• 1 EL Vanillezucker
• 2 TL Backpulver
• 2 bis 3 TL Lakritzpulver
• griebene Schale von einer Orange

Wie wird es gemacht?

1. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Milch dazugeben
2. Die Eier und den Zucker schaumig schlagen, anschließend die Butter-Milch-Mischung unterrühren
3. Jetzt die trockenen Zutaten – das Mehl, den Vanillezucker, das Backpulver, die Oragenschale und das Lakritzpulver – mischen und dann ebenfalls unterrühren.
4. Die Kuchenform einfetten. Ich habe die gleich Form wie bei dem Mandeln-Ingwer Kuchen verwendet. Du brauchst eine 2 Liter Form
5. Den Teig in die Form füllen und für ca. 45-50 Minuten in dem auf 170°C vorgeheizten Ofen backen
6. Ein paar Minuten stehen lassen und dann auf einen Teller stürzen. Den Kuchen unter der Form abkühlen lassen

Das Ergebnis ist ein sehr aromatischer Kuchen mit einen feinen Geschmack nach Lakritz. Er ist ideal für Lakritzeinsteiger

Gesehen in dem Buch „Lakritz„, von Elisabeth Johansson und Helén Pe