Mermelada de caqui y naranja sanguina Kaki und blutorange Marmelade

Mermelada de caqui y naranja sanguina
Kaki-Blutorangen-Marmelade

Antes de que acabe la temporada, tienes que probar esta mermelada!! Mermelada de caqui y naranja sanguina.
Bevor die Saison zu Ende geht, musst Du unbedingt diese Marmelade genießen!!! Kaki-Blutorangen-Marmelade

Antes de que acabe la temporada, tienes que probar esta mermelada!! Mermelada de caqui y naranja sanguina. Aquí pues la receta:
Ingredientes:

  • 1kg de caquis pelados
  • 1 naranja sanguina pelada
  • 2 Cucharadas de azúcar moreno

Cómo se hace?

  1. Cortar los caquis y la naranja en trozos
  2. Colocarlos en una olla y echar por encima el azúcar
  3. Dejar reposar por la noche
  4. Al día siguiente, calentar todo hasta que alcanza 115°C (yo uso termómetro de azúcar)
  5. En cuanto alcance la temperatura, batir y dejar cocer a fuego muy bajo durante unos 15 minutos más
  6. Después echar la mermelada aún caliente en botes esterilizados y cerrar
  7. Poner boca abajo hasta que enfrían… y verás qué rica está esta mermelada!!!

 


Bevor die Saison zu Ende geht, musst Du unbedingt diese Marmelade genießen!!! Kaki-Blutorangen-Marmelade

Hier das Rezept:
Zutaten:

  • 1kg geschälte Kakis
  • 1 geschälte Blutorange
  • 2 EL brauner Zucker

Wie wird es gemacht?

  1. Die Kakis und die Orange in Stücke schneiden
  2. Alles in einen Topf geben und den Zucker darüberstreuen
  3. Das Ganze über Nacht ziehen lassen
  4. Am nächsten Tag alles auf 115°C erhitzen (mit einem Zuckerthermometer messen)
  5. Sobald die Temperatur erreicht ist, die Masse grob pürieren und bei niedriger Hitze ca.15 Minuten köcheln lassen
  6. Danach die heiße Marmelade direkt in Einmachgläser füllen und sofort verschließen!
  7. Die Gläser auf den Kopf stellen bis sie vollständig ausgekühlt sind… und fertig ist diese super leckere Marmelade

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