Remolacha rellena de queso Feta
Gefüllte Rote Bete mit Fetakäse

Hay miles de formas de preparar la remolacha, en ensalada, zumo, cocida, al horno… aquí otra idea rellena. Con esta receta participo este mes en el HEMC dedicado a la Remolacha, los anfitriones esta vez somos nosotros!!!

Es gibt tausende von Formen die Rote Bete zu zubereiten, als Salat, als Saft, gekocht, im Backofen… hier noch eine Idee, gefüllt! Mit diesem Rezept nehme ich diesen Monat bei HEMC zum Thema Rote Bete teil. Wir sind dieses Mal die Gastgeber!.

Hay miles de formas de preparar la remolacha, en ensalada, zumo, cocida, al horno… aquí otra idea rellena.
Con esta receta participo este mes en el HEMC dedicado a la Remolacha, los anfitriones esta vez somos nosotros!!!

Ingredientes:

  • 6 remolachas
  • 200gr queso Feta
  • 200gr de nata acída o crème fraîche
  • 2 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Cómo se hace?:

  1. Cocer la remolacha durante más o menos 30 minutos, dejar enfriar
  2. Mezclar el queso Feta con la nata y añadirle el ajo picado. Sal pimentar
  3. Vaciar con cuidado las remolachas, yo he usado una cucharilla
  4. Relleñar las remolachas con la mezcla del queso
  5. Introducir en el  horno precalentado durante 20 minutos a 200°C
  6. Servir calentito

Es gibt tausende von Formen die Rote Bete zu zubereiten, als Salat, als Saft, gekocht, im Backofen… hier noch eine Idee, gefüllt!
Mit diesem Rezept nehme ich diesen Monat bei HEMC zum Thema Rote Bete teil. Wir sind dieses Mal die Gastgeber!.

Zutaten:

  • 6 Rote Bete
  • 200gr Fetakäse
  • 200gr saure Sahne oder Crème Fraîche
  • 2 kleingeschnittene Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Wie wird es gemacht?:

  1. Die Rote Bete ca. 30 Minuten in Wasser kochen und danach abkühlen lassen
  2. Den Fetakäse mit der Sahne mischen und die Knoblauchzehen dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  3. Die Rote Bete vorsichtig aushölen. Ich habe dafür einen kleinen Löffel verbendet
  4. Die Rote Beete mit der Käsemischung füllen
  5. Danach in den bei 200°C vorgeheizen Ofen schieben und ca. 20 Minuten backen
  6. Warm servieren


4 Gedanken zu „Remolacha rellena de queso Feta
Gefüllte Rote Bete mit Fetakäse

  1. Paula

    Uy, qué cosa más buena, con lo que me gusta usar las verduras y frutas como cuenquito para la comida, ¡no lo había visto con remolacha!

    Tienen un aspecto muy atractivo, y a mí, que la crème fraîche y el queso me gusta más que a un tonto un lápiz, imagínate lo que me parecen estas remolachitas! 😛

    Lo único es que las que yo he podido comprar por aquí son muyyyyyy pequeñas, va por temporadas, porque otras veces son bien hermosas.

    Un beso!!

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    1. Le Bon Vivant Artikelautor

      Hola Paula,
      me alegro que te gusten!!
      Si si, es cierto, hay veces que las remolachas son minis-minis. Con ésas puedes hacer chips! las has probado alguna vez? también está super ricas y se conservan super bien… las puedes servir por ejemplo con una salsa alioli o lo que se tercie! Qué te parece?
      Bss cristina

      Antworten

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