Esta tarta tan fresca y sencilla de Limón y semillas de amapola, nos endulzó el domingo 🙂
Diese frische und einfache Zitrone-Mohn-Torte hat uns den Sonntag versüßt

Esta tarta tan fresca y sencilla de Limón y semillas de amapola, nos endulzó el domingo 🙂

Ingredientes:

• 4 huevos
• 150g azúcar
• 125g mantequilla
• 125g harina
• 30g semillas de amapola
• 400ml de leche a temperatura ambiente
• El zumo y la piel de 2 bio limones
• una pizca de sal
• Un molde de 24cm ⌀
• mantequilla para el molde

Cómo se hace?:

1. Separar las yemas de las claras. Batir bien las yemas con el azúcar
2. Fundir la mantequilla y añadir a la mezcla anterior
3. Añadir la harina, las semillas de amapola y la sal y batir durante unos minutos
4. Añadir la leche poco a poco y sin dejar de batir
5. Añadir 100ml de zumo de limón y la piel rallada de los 2 limones. Batir otra vez
6. Batir las claras a punto de nieve y añadir con cuidado a la mezcla anterior sin mezclar del todo! Deben quedar unos „copos“ sobre la masa
7. Pincelar un molde de horno de 24cm⌀ con un poco de mantequilla
8. Colocar la masa sobre el molde e introducirlo en el horno precalentado a 150°C durante unos 55 minutos
9. Sacar la Tarta de Limón con semillas de amapola del horno y dejar enfriar como mínimo 2 horas en la nevera antes de desmoldar!. Lo mejor es dejarla enfriar en la nevera durante la noche. De un día para otro es mucho más rica!
10. Para desmoldar: Dar la vuelta a la Tarta con un plato. Como si fuera una tortilla, vaya. La parte superior se queda abajo y alrevés. Verás entonces que la tarta se ha dividido en tres capas: una especie de flan, una delicada crema y un biscuit. C‘ est manifique!!

Fuente: Christelle Huet-Gomez

Diese frische und einfache Zitrone-Mohn-Torte hat uns den Sonntag versüßt
Zutaten:

• 4 Eier
• 150g Zucker
• 125g Butter
• 125g Mehl
• 30g Mohnsamen
• 400ml Milch Zimmertemperatur
• Der Saft und die Zesten von 2 Bio-Zitronen
• Eine Prise Salz
• Eine Backform 24cm⌀
• Butter für die Backform

Wie wird es gemacht?:

1. Das Eiweiß und das Eigelb voneinander trennen. Das Eigelb mit dem Zucker schlagen
2. Die Butter schmelzen und zu der Eigelb-Zucker-Mischung geben
3. Das Mehl, den Mohnsamen und die Prise Salz dazu geben und ein paar Minuten schlagen
4. Die Milch nach und nach dazu geben und weiter schlagen
5. 100ml Zitronen Saft und die Zesten der beiden Zitronen dazu geben
6. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Nicht den Teig zu einer homogenen Masse verrühren! Größere Flocken von Eischnee müssen in dem Teig verbleiben
7. Die Backform mit Butter einfetten
8. Den Teig in die Form geben und 55 Minuten in dem, auf 150°C vorgeheizten, Ofen backen
9. Die Zitrone-Mohn-Torte aus dem Backofen nehmen und in der Backform mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Am Besten die Torte über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Ein Tag später schmeckt sie großartig!!
10. Die Torte aus der Form nehmen: Dafür einen Teller kopfüber auf die Form legen (so wie ein Deckel) und dann wenden. Wie bei einer Tortilla. Die Torte hat sich in drei Schichten unterteilt: ein fester Pudding, eine Creme und ein Biskuit. C‘ est manifique!!

Quelle: Christelle Huet-Gomez