Si cuando hago txipis en su tinta, les echo chocolate y quedan genial… Por qué no probar con Chili? Pues eso…
Wenn ich Tintenfisch in eigener Tinte mache, dann gebe ich etwas Schokolade dazu und das passt hervorragend. Warum das Gleiche nicht mit Chili probieren?
Wenn ich Tintenfisch in eigener Tinte mache, dann gebe ich etwas Schokolade dazu und das passt hervorragend. Warum das Gleiche nicht mit Chili probieren?

Zutaten:

• 400 g Schweinefilet
• 2 Zwiebeln
• 5 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Chilischoten
• 1 Dose Schältomaten
• 1 EL Paprikapulver
• 100 g rote Bohen aus der Dose
• 100 g Maiskörner aus der Dose
• Salz
• 50 g gehackte Edelbitterschokolade

Wie wird es gemacht:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin dünsten. Die Chilischoten dazu geben
3. Das Fleisch in Würfel schneiden und kurz mit anbraten, danach salzen
4. Die Tomaten, die Bohnen und das Paprikapulver dazu geben. Eventuell etwas Wasser dazu geben
5. Das Ganze bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen
6. Den Mais dazu geben
7. Mit Salz abschmecken und die Schokolade unterrühren

Warm servieren. Tatsächlich, die Schokolade gibt dem Chili das gewisse Etwas!!!

Si cuando hago txipis en su tinta, les echo chocolate y quedan genial… Por qué no probar con Chili? Pues eso…

Ingredientes

• 400 g Carne de cerdo
• 2 Cebollas
• 5 cucharadas de Aceite de Oliva
• 1 Diente de Ajo
• 2 Chilis
• 1 Lata de tomates pelados
• 1 cucharada Pimentón dulce
• 100 g Alubias rojas de lata
• 100 g Maíz en lata
• Sal
• 50 g Chocolate negro rallado

Cómo se hace?:

1. Pelar y cortar las cebollas y el ajo en pequeño trozos
2. Calentar en una olla el aceite y dorar las cebollas y el ajo. Añadir los chilis
3. Cortar la carne en pequeño trozos, dorar en la olla. Después salar
4. Añadir los tomates, las alubias y el pimentón. Si es necesario echar un poco más de agua
5. Cocer todo a fuego bajo durante unos 10 minutos
6. Añadir el maíz
7. Ajustar de sal. Echar el chocolate y mezclar bien

Servir caliente. Efectivamente, el chocolate le da todo un puntazo!!