Schlagwort-Archiv: Pan

Ein Tag in der Hofbackstube
Un día en la Hofbackstube

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Als ich früh morgens die Backstube betrat, empfingen mich 5 Frauen in voller Aktion, aber mit einem Lächeln. Was ich zuerst dachte, war „es gibt mehr Energie in diesem Raum als in einem Atomkraftwerk“. Ich war in der „Hofbackstube – Glaser“ in Markgröningen angekommen.

Cuando entré de buena mañana por la puerta de la Hofbackstube, me recibieron 5 mujeres en plena acción, pero eso sí, con una sonrisa de oreja a oreja. Lo primero que pensé fue „hay más energía en esta habitación que en una central nuclear“. Había llegado al „Hofbackstube – Glaser“ en Markgröningen.

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Palitos de aceitunas y parmesano
Brotstangen mit Oliven und Parmesan

Esta receta es una adaptación de una receta de Richard Bertinet de su libro „Panes“, con ella participo este mes en el HEMC dedicado a World Bread Day 2012.
Das Rezept ist eine Variante eines Rezepts von Richard Bertinet aus dem Buch „Brot für Geniesser“ und damit nehme ich diesen Monat bei HEMC zum Thema World Bread Day 2012 teil.

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