Schlagwort-Archiv: Bacalao

Kabeljau mit Schokolade-Matchateesauce
Bacalao con salsa de chocolate y Matcha Té

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Bueno, ya hemos usado chocolate con Gulasch de ciervo y estaba riquismo. Ahora lo usamos con bacalao y le añadimos una salsa de Matcha Té. Te atreves?
Wir haben schon Schokolade zu Hirschgulasch verwendet und es war super lecker. Jetzt verwenden wir die Schokolade zu Kabelajau und einer Matchateesauce. Traust Du Dich?
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Bacalao con mousse de Perejil
Kabeljau mit Petersilienmousse

No sé muy bien que es lo que más me gusta de este mousse, el color, el sabor tan intenso del perejil, el olor, lo fácil que es…o simplemente todo!
Ich weiß nicht ganz genau was mir am besten an dieser Mousse gefällt, die Farbe, der intensive Geschmack nach Petersilie, der Duft, die einfache Zubereitung… oder einfach alles! Weiterlesen

Purrusalda por teléfono!
Purrusalda per Telefon!

Conversación telefónica el otro día con mi padre
mi padre: „tu madre ha hecho una purrusalda(*) de órdago a la grande (**)“
yo: „ahhhh yo también quiero, pásamela, tengo que saber como la ha hecho“
Y claro, ella me la dictó a su manera y yo la adapté a mía…

Telefonat mit meinem Vater vor einigen Tagen
mein Vater: „Deine Mutter hat eine hervorragende purrusalda(*) gemacht“
ich: „ahhhh das ich will auch! Gib sie mir, ich muss erfahren wie sie das gemacht hat“
Klar, dass sie mir das Rezept auf Ihre Art diktierte, und ich habe es auf meine Art angepasst…

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