Rezepte / Recetas

Februar / Febrero 2016

…mit Orangenpfeffer,…con pimienta de naranja
Thunfisch Trainera, Trainera de Bonito

Januar / Enero 2016

Thunfisch Trainera, Trainera de Bonito

Januar / Enero 2016

Linsen Salat, Ensalada de Lentejas
HEMC #71- Legumbres, Hülsenfrüchte


Diciembre / Dezember 2015

ChocolART

Noviembre / November 2015

Pilze und Zucchini, Setas y Calabacín
The cup of the Sultan
Spekulatius-Panna-Cotta

Octubre / Oktober 2015

HEMC #70 – Setas, Pilze
Maronenpralinen, Bombones de castañas
Mit Feigen oder Aprikosen?, Con higos o melocotones?
Panch Phoron Chutney

Septiembre / September 2015

Pan de zanahorias, Karottenbrot
Gató de almendras, Mallorquinischer Mandelkuche
HEMC #69 – Zanahorias, Karotten

Agosto / August 2015

Rote-Bete Pasta, Pasta fresca de Remolacha
Machagata Mamai
Bombones de chocolate y grosellas negras, Pralinen aus Schokolade und schwarzen Johannisbeeren

Julio / Juli 2015

Piña Colada
Helado de rosas, Rosen Eiscreme
Guave Flat White

Junio / Juni 2015

Vainas con tomate, Bohnen mit Tomaten
HEMC #68 – Agita, mezcla!,Schütteln, Rühren!

Mayo / Mai 2015

Spinat mit Bananen, Espinacas con plátanos
…mit lakritzkaramellisierten Sonnenblumenkerne,… con Pipas garrapiñadas en regaliz
(S)Choko Chili con carne

April / Abril 2015

Salat mit zweierlei Mais, Ensalada de maíces
HEMC #67 – Sommer, kommst Du endlich?, Verano, vienes ya?
Lakritz mit Orange, Regaliz con naranja
Wenn Du nicht auf Rügen kommen kannst…,Si no puedes ir a Rügen…
Have a rice day!

Februar / Febrero 2015

HEMC #66 – Huevos – Eier
Blanco y negro, Schwarz und Weiß

Januar / Enero 2015

Dukkah
Patatas y amapolas, Kartoffeln und Mohn
Bio-Orangenmarmelade, Bio-Mermelada de naranja


Dezember / Diciembre 2014

Gewürzorangen Salat, Ensalada de Naranjas especiadas
HEMC #65 – Naranjas – Orangen
Un libro de cocina para tí!, Ein Kochbuch für Dich!

November / Noviembre 2014

Sal con Café, Salzkaffee
Apfelküchl, Aros de manzana
Chocolate con crocante de Pipas de Calabaza,Schokolade mit Kürbiskernkrokant
Pierre Herme et moi: Dattes au Thé
HEMC #64 – Café – Kaffee

Oktober / Octubre 2014

Die Quintessenz des Herbsts, La Quintaesencia del Otoño
Chocolate con pistachos garrapiñados, Schokolade mit gebrannten Pistazien

September / Septiembre 2014

Divertimento in Cucina: Tschutsch

August / Agosto 2014

Pfitzauf
Rotes Lakritz-Eis, Helado de regaliz rojo
Rote Grütze

Juli / Julio 2014

Pierre Hermé et Moi: Marmelade de citron
Recetas para un verano italiano: Cordero a la menta,Rezepte für einen italienischen Sommer: Lamm mit Minze

Juni / Juni 2014

Gefüllte Weinblätter, Hojas de Parra rellenas
Bananen, Curry und Schokolade. Plátanos, Curry y chocolate
Hemc #62-Plátanos, Hemc #62-Bananen

Mayo / Mai 2014

Mandeln-Ingwer Kuchen, Tarta de Almendras y Jengibre
Rhabarber Chutney, Chutney de Ruibarbo
Wattalappam

April / Abril 2014

Spargel-Crème-brûlée,Crème-brûlée de Espárragos
…con regaliz salado, mit salziger Lakritze…
Hemc #61-Fresas y/o Espárragos blancos, Hemc #61-Erdbeeren und/oder Spargel

März / Marzo 2014

Ein Tag in der Hofbackstube, Un día en la Hofbackstube
Kabeljau mit Schokolade-Matchateesauce, Bacalao con salsa de chocolate y Matcha Té

Februar / Febrero 2014

Granatapfelbrot, Pan de Granada
Granatapfelmarshmallows, Marshmallows de Granada
Hemc #60-Granada, Hemc #60-Granatapfel

Januar / Enero 2014

Linzer Torte
Gelée de frambuesas y pimientos rojos, Himbeer-Paprika-Gelée


Diciembre / Dezember 2013

…con almendras garrapiñadas y Spekulatius, mit Spekulatius gebrannten Mandeln…
Granadas confitadas, Eingelegte Granatäpfel
Harissa & Ras-el-Hanout

Noviembre / November 2013

Galletas de harina de arroz, Reismehlplätzchen
Chocolate con cacahuetes salados, Schokolade mit gesalzenen Erdnüssen
Alubias con sacramentos, Bohnen mit “Sakramenten”

Octubre / Oktober 2013

Mermelada de Calabaza, Kürbismarmelade
Event Photo Blog Sep 2013: the winners

September / Septiembre 2013

Helado de Calabaza, Kürbiseis
Evento Photo Blog Sep 2013,Event Photo Blog Sep 2013
Brot mit Schokolade und Olivenöl, Pan con chocolate y aceite

August / Agosto 2013

Rote-Bete-Tatar mit Lachs, Tartar de Remolacha con Salmón
Minz-Panna-Cotta, Panna-Cotta de menta
Mozarella mit Mango, Mozarella con mango

Juli / Julio 2013

Papaya-Vinaigrette, Vinagreta de Papaya
Salmón ahumado con Mango y Papaya, Geräucherter Lachs mit Mango und Papaya
Intxaursaltsa, Walnusscreme

Juni / Junio 2013

Pimientos asados y fresas, Gegrillen Paprikas und Erdbeeren
Kalte Tomaten-Kirsch Suppe, Sopa fría de tomate y cerezas
Caviar de Pimiento, Paprikakaviar
Die METRO Kochherausforderung: Tapas!, Reto de METRO: Tapas!

Mai / Mayo 2013

Patxaran!, Schlehenlikör!
Schokolade mit Granatapfel, Chocolate con granada
Balsamico-Schokolade, Chocolate con crema de Balsámico

April / Abril 2013

Bacalao con mousse de Perejil, Kabeljau mit Petersilienmousse
Sopa de zanahoria y fruta de la pasión, Karotten-Passionsfrucht Suppe

März / Marzo 2013

Bluttorange-Schokolade, Chocolate de naranja sanguina
Merluza en salsa verde, Seehecht in grüner Soße
Galletas de Garbanzos, Kichererbsen-Kekse
Mango con Jamón de Pato, Mango mit Enten-Schinken
Popcorn mit Tequila-Salz, Palomitas con sal de tequila

Februar / Febrero 2013

Sopa de zanahoria y lima, Karotten-Limette-Suppe
De chocolate, maíces y zeta petas, Über Schokolade, Mais und Zeta Peta
Bacalao en salsa de Piñones, Kabeljau in Pinienkernsoße
Remolacha rellena de queso Feta, Gefüllte Rote Bete mit Fetakäse

Januar / Enero 2013

Sopa de Champiñón, Champignonsuppe
Bacalao a la vizcaína, Kabeljau auf Vizcaya Art


Dezember / Diciembre 2012

Hirschgulasch mit Chili und Schokolade, Gulasch de ciervo con chili y chocolate
Kürbiskerneschokolade, Chocolate con pipas de calabaza
Turrón!

November / Noviembre 2012

+ Gilda!
Sopa de Castañas, Maronensuppe
Carne de membrilo, Quittenfleisch
Purrusalda por teléfono!, Purrusalda per Telefon!

Oktober / Octubre 2012

Patatas con chorizo, Kartoffeln mit Paprikawurst
Ex-Kürbissuppe, Ex-Sopa de Calabaza
Palitos de aceitunas y parmesano, Brotstangen mit Oliven und Parmesan
Scharfe Maissuppe, Sopa picante de maíz

Septembre / Septiembre 2012

Paparajotes, papara what??, Paparajotes!
Hemos ganado!!, Wir haben gewonnen!!
Éclair? Oui, C´est moi!!
Tortilla!
Anchoas en Vinagre, Anchovis in Essig

August / Agosto 2012

Rote Bete + Orange => Der Salat, Remolacha + naranja => La ensalada
Sorbete de cerezas y agua de rosas, Kirschen-Rosenwasser-Sorbet
Erdbeerchips, Fresas-Chips
Erdbeerschokolade, Chocolate con fresas

Juli / Julio 2012

Gilda!
Cassis-Gelée, Gelée de Grosellas Negras
Gazpacho, Diese kalte Gemüsesuppe…

Juni / Junio 2012

Früchtekuchen, Pastel de frutas
Zucchini Cappuccino, Capuccino de Calabacín

Mai / Mayo 2012

Bermeo Salat, Ensalada Bermeo
Salzzitronen, Limones en Sal
Blumenkohlsteak mit Gemüsepüree, Filete de coliflor con puré de