Te atreves con unos bombones de castañas? No muy dulces pero muy ricos
Traust Du Dich an diese Maronenpralinen heran? Nicht besonders süß, aber lecker.

Te atreves con unos bombones de castañas? No muy dulces pero muy ricos

Ingredientes:

• 300g de castañas cocidas y peladas (yo las compro ya así en el super)
• 25g de mantequilla
• 25g de azúcar
• 30g de almendras molidas
• 50g de chocolate negro rallado
• 2 cucharadas de ron
• cacao en polvo para rebozar los bombones

Cómo se hace?

1. Cortas las castañas en trozos y batir con la batidora
2. Deshacer la mantequilla en una olla y añadir entonces las almendras molidas, el azúcar, el chocolate rallado y las castañas
3. Mezclar todo bien a fuego medio y dejar posteriormente enfriar
4. Añadir entonces el ron y volver a mezclar
5. Dar forma a los bombones, formando con las manos bolitas de unos 18-20g cada una
6. Rebozar en cacao y dejar reposar un par de horas antes de consumir

A mi me han salido unos 18 bombones que han desaparecido como por arte de magia. Así tiene que ser.

Traust Du Dich an diese Maronenpralinen heran? Nicht besonders süß, aber lecker.

Zutaten:

• 300g gekochte und geschälte Maronen
• 25g Butter
• 25g Zucker
• 30g gemahlene Mandeln
• 50g geriebene Bitterschokolade
• 2 EL Rum
• Kakao zum Wenden

Wie wird es gemacht?

1. Die Maronen in Stücke schneiden und mit dem Mixer pürieren
2. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Mandeln, den Zucker, die geriebene Schokolade und die pürierten Maronen dazu geben
3. Das Ganze bei mittlerer Hitze gut umrühren und danach etwas abkühlen lassen
4. Den Rum dazu geben und das Ganze wieder verrühren
5. Mit den Händen Kugeln formen, ca. 18-20g pro Praline
6. Die Pralinen in Kakao wenden und ein paar Stunden ruhen lassen

Ich habe aus der Masse 18 Pralinen gemacht, welche plötzlich „Beine bekommen“ haben. So muss es sein!