Kalte Tomaten-Kirsch Suppe
Sopa fría de tomate y cerezas

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Una sopita fría, ahora que parece que ha llegado el verano…
Eine kalte Suppe, jetzt hat der Sommer wohl begonnen…

Una sopita fría ahora que parece que ha llegado el verano…
Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 125gr de mermelada de cerezas
  • 1 trozo de pan duro
  • 150ml de aceite virgen extra
  • Opcional: Vieras

Cómo se hace?

  1. Poner en una fuente, los tomates cortados en trozos, la mermelada de cerezas y el pan cortado en trozos junto con el aceite
  2. Dejar reposar toda la noche en la nevera o mínimo 8 horas
  3. Al día siguiente, batir la mezcla y pasarla por el pasapuré
  4. Reservar en la nevera
  5. Servir la sopa de tomates y cereza bien fría en copas o vasitos
  6. Opcional: En una sartén caliente, pasar las vieras un par de minutos por cada lado. Introducir una viera en un palillo y colocar sobre la sopa fría.
  7. Servir y buen provecho. Sopa fácil, fácil!!

Eine kalte Suppe, jetzt hat der Sommer wohl begonnen…

Zutaten:

  • 1 kg reife Tomaten
  • 125gr Kirschmarmelade
  • 1 Stück hartes Brot
  • 150ml Olivenöl
  • Optional: Jakobsmuscheln

Wie wird es gemacht?

  1. Die Tomaten und das Brot in Stücke schneiden. Danach zusammen mit der Kirschmarmelade und dem Olivenöl in eine Schüssel geben
  2. Die Nacht über (mindestens 8 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen
  3. Am nächsten Tag die Mischung pürieren und über ein Sieb abgießen
  4. Im Kühlschrank kaltstellen
  5. Die kalte Tomaten-Kirsch Suppe in Glässer servieren
  6. Optional: Die Jakobsmuscheln beidseitig in einer heißen Pfanne kurz anbraten. Die Muschel auf einem Holzspieß auf die Suppe legen
  7. Servieren und guten Appetit. Die Suppe ist super einfach oder??

6 Gedanken zu „Kalte Tomaten-Kirsch Suppe
Sopa fría de tomate y cerezas

  1. Paula

    Qué bueno, la semana pasada me guardé una receta de una sopa con cerezas.
    Esta mañana me he guardado una especie de gazpacho con coques y cerezas,
    Y ahora tu versión, con mermelada.

    Y lo peor, me atraen tanto las tres, que me veo esta semana comiendo todos los días sopitas frías, todas con cereza y tomate.
    Si pruebo, te cuento, ¿vale? 🙂

    Sin vieiras, que yo, de mar, las olas, y poquito más 😛

    Un besito!!

    PD: Sí, Cristina, me temo que no me gustan los pimientos nada de nada, de nada de nada, color o forma indiferentes 😛
    PPD: Y eso que la semana pasada, había unos pimientos enanos y preciosísimos en la frutería, y eran tan bonitos, que no pude evitar comprarlos, pero porque he venido a pasar el finde no-puente a casa de mis padres, y se los he encasquetado a mi madre. Yo solo los compré por bonitos, como si fueran zapatos xD

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    1. Le Bon Vivant Artikelautor

      Hola Paula
      como me he reído! He de reconocer que yo también compro la fruta/verdura en el mercado así…
      Tengo en estos momentos unos higos encima de la mesa que me da una penita comermelos!!!!! Los voy a tener expuestos hasta que vayan ellos solos a la receta que tengo preparada a pa ellos 🙂
      bss cris

      Antworten
      1. Paula

        Cristina, desde que lo dije, me he retrasado un poquito, ¡¡pero he cumplido y venía a contártelo!! 😛

        Sí, sé que tampoco te quitaba el sueño, jajaja
        Pero esta semana, subimos a casa una compi de la ofi y yo, y era tarde, no habíamos comido, porque nos habíamos liado a tiendas. Y queríamos algo que no fuera tampoco muy así, ya no había hambre, ni ganas, ni nada. Le enseñé un par de sopitas frías que tenía guardadas, porque pensé que igual le parecía bien. Y se enamoró de esta, así que nos pusimos a prepararlo.
        No pudimos dejarlo reposar más de 10 minutillos, mientras poníamos la mesa y servíamos un poco de queso, pero bueno, incluso la versión de emergencia está esupenda!!!
        Aunque pusimos menos proporción de tomates, y añadimos unas cuántas cerezas,

        Nos gustó un montón, así que ¡¡gracias por la receta!! Mi amiga ya me dijo que lo haría en casa en cantidades „industriales“.
        Eso sí, creo que le molestó que no le sirviera la vieira, jajajajajajjajaja

        Un beso!!!!!

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        1. Le Bon Vivant Artikelautor

          Ya lo había pensado no te creas 🙂
          Me alegro un montón que os gustara la sopa! Yo ya he hecho un par de veces y siempre queda muy bien. Además rica es un rato verdad?
          bss
          cris

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  2. Sandra

    Hallo,

    Die Kälte Suppe ist ein Traum!!! Genau das Richtige für heiße Tage!!!
    Zum Reinlegen – bitte mehr davon!

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