Balsamico-Schokolade
Chocolate con crema de Balsámico


Seguimos experimentando con chocolate, esta tableta desde luego te va a encantar!
Wir experimentieren weiter mit Schokolade, Du wirst diese Tafel bestimmt lieben!

Seguimos experimentando con chocolate, esta tableta desde luego te va a encantar!
Ingredientes:

  • 100 gr chocolate blanco
  • 1/2 cucharita de chili en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo en polvo
  • un buen chorro de crema de vinagre balsámico

Cómo se hace?:

  1. Deshacer el chocolate al baño María
  2. Echar las especier, es decir el clavo, el chili. Remover
  3. Echar el chocolate derretido en el molde de silicona
  4. Echar el chorro de crema de balsámico encima de el chocolate
  5. Dejar enfriar completamente… y ya está lista la tableta!!! La crema de balsámico deja un sabor al final que combina fantástico con el clavo y el chili… verás!

Wir experimentieren weiter mit Schokolade, Du wirst diese Tafel bestimmt lieben!

Zutaten:

  • 100 gr weiße Schokolade
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1/2 TL Gewürznelken (gemahlen)
  • ein guter Schuss Balsamicocreme

Wie wird es gemacht?:

  1. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen
  2. Die Gewürze – das Chilipulver und die Nelken – dazu geben und umrühren
  3. Die heiße Schokolade in eine rechteckige Silikonform gießen
  4. Einen guten Schuss Balsamico über die Schokolade gießen
  5. Jetzt die Schokolade komplett abkühlen lassen… und fertig ist die Taffel!! Die Balsamicocreme hinterlässt am Ende einen super Geschmack, der genial zum Chili und den Nelken passt!!

4 Gedanken zu „Balsamico-Schokolade
Chocolate con crema de Balsámico

  1. Paula

    Me encantan tus chocolates!!
    De hecho, me acabo de „llevar“ el de fresas, y con frambuesas y pistachos también tiene que estar genial!!

    Hace poco compré reducción de balsámico con chocolate, y soy adicta, se lo pondría a todo (sí, creo que hasta los cereales con leche ganarían, pero mejor no pruebo, ¿verdad?).

    Así que supongo que, el paso natural, una vez conocido ese vinagre, es hacer un chocolate de estos.
    Me quedo la receta, pero eso sí, me haré primero con un buen chocolate blanco (ahora tengo del de andar por casa), porque es difícil encontrar un buen chocolate blanco, pero es el que se merece la reconversión a tableta gourmet 😛

    Un beso!!!!!!

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    1. Le Bon Vivant Artikelautor

      Hola Paula,
      me alegro mucho! Oye, pues tendremos que probar las frambuesas con los pistachos no? Todo es ponerse
      Si, yo también creo que el paso natural es hacer chocolate con balsámico.
      Si te sirve, a mi me encanta con queso. Concretamente con „bavarian blue“, un queso azul suave… riquisisisismo 🙂
      Compra unas cuantas tabletas de chocolate blanco, tengo un par de ideas que te van a encantar
      bss
      cris

      Antworten

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