Porque solo una Gilda nunca es suficiente…
Weil eine Gilda nicht genug ist…
Porque solo una Gilda nunca es suficiente…
Que necesitamos?

• Aceitunas rellenas de anchoa
• Anchoas del cantábrico
• Guindillas, las mías de Ibarra
• Palillos
• Huevos de codorniz
• Aceite de oliva

Cómo lo hacemos?

1. Cocer los huevos de codorniz durante 4 minutos en agua hirviendo. Sacarlos del agua y pelarlos una vez frios
2. Introducir en el palillo la aceituna rellena de anchoa, la anchoa del cantábrico, la guindilla y un huevo de codorniz
3. Echar un poco de aceite de oliva por encima y servir!

Weil eine Gilda nicht genug ist…
Was brauchen wir?

• Grüne Oliven gefüllt mit Anchovis
• Anchovis aus dem kantabrischen Meer
• Peperoni, meine Peperoni sind aus Ibarra(*)
• Zahnstocher
• Wachteleier
• Olivenöl

Wie wird es gemacht?

1. Die Wachteleier 4 Minuten hartkochen lassen. Die Eier aus dem Wasser nehmen und schälen wenn sie kalt sind
2. Einfach eine Olive, Anchovi, Peperoni und ein Wachtelei auf den Zahnstocher aufspießen
3. Ein Schuss Olivenöl hinzugeben und servieren

(*) Die Pepeoni aus Ibarra sind eine typische Sorte aus dem Baskeland.