Scharfe Maissuppe
Sopa picante de maíz


Esta sopa picante de maíz, además de rápida de hacer la puedes tomar fria o caliente
Diese scharfe Maissuppe ist nicht nur schnell zubereitet, sie kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

Esta sopa picante de maíz, además de rápida de hacer la puedes tomar fria o caliente
Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo
  • 1 Chili rojo
  • 2 latas de maíz (400gr más o menos/lata)
  • 600ml de caldo de verduras
  • 150ml de nata
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Cómo se hace?:

  1. Poner en una olla 3 ó 4 cucharadas de aceite y freir en el aceite, el ajo en láminas y el chili cortado
  2. Añadir el maíz y dejar dorar ligeramente.
  3. Añadir el caldo de verduras y la nata y dejar cocer a bajo fuego durante 5-7 minutos
  4. Quitar del fuego, batir la mezcla con la batidora y pasar luego por el pasapure
  5. Salpimentar y servir, o bien calentita o más bien fria

Como acompanamiento puedes usar, unos taquitos de jamón, unas gambas cocidas, salmón ahumado…
@ Marilín, con esta sopa les vas a dejar turulatos, verás.


Diese scharfe Maissuppe ist nicht nur schnell zubereitet, sie kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Zutaten:

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote
  • 2 Dose Mais (ca. 400gr/Dose)
  • 600ml Gemüsefond
  • 150ml Sahne
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Wie wird es gemacht:

  1. Den Knoblauch und die Chilischote in Scheiben bzw. Ringe schneiden.
  2. 3 bis 4 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch und die Chilischote darin andünsten
  3. Den Mais dazugeben und kurz mitdünsten
  4. Den Gemüsefond und die Sahne dazugießen und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten kochen lassen
  5. Die Suppe von Herd nehmen und mit dem Stabmixer purieren, danach durch eine Flotte Lotte passieren
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm oder kalt servieren

Tipp: Als Beilage kann man z.B. Schinkenwürfel, gekochte Garnelen oder geräucherten Lachs verwenden

9 Gedanken zu „Scharfe Maissuppe
Sopa picante de maíz

    1. Le Bon Vivant Artikelautor

      Me alegro un montón!!! Ya me contarás! Yo la tengo congelada y la voy sacando para cenar de poco en poco! muchos bss cris

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      1. Aran

        Ya la he probado:rica, rica; y lo mejor es que no tardas nada en hacerla, es súper fácil. Quiri ha dicho: “ está rica „, que viniendo de él es todo un halago !!!!
        El saborcillo picante del final me encanta. ¿ Le damos un 8 ?

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  1. Hestrella

    Tres „B“: Buenísima, Bellísima (en platos de color negro espectacular) y …Baratísima…que en los tiempos que corren es muy de agradecer. Una solución perfecta en el menú de una cena para amigos y quedar genial sin „complicaciones“. Gracias Maricris.

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  2. Paula

    Guau, he mirado y remirado y mirado una vez más la receta.
    No sabes lo que me atrae, y sin embargo, la veo demasiado para mí, jajajjaa

    Y aun viéndola demasiado (¡¡nunca he comido sopa o crema de maíz!!), ¡¡¡tiene pinta de que me encantaría!!!

    Y lo peor, se me antoja tan rica en frío como en caliente!!

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    1. Le Bon Vivant Artikelautor

      Hola Paula!! pero por qué demasiado? pruebala ya verás como te encanta!! Venga anímate mujer!

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  3. Pingback: Hoy Cocinas Tú: Sopa de maíz picante

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