Sorbete de cerezas y agua de rosas
Kirschen-Rosenwasser-Sorbet

Bueno, antes de que se acaben las cerezas – y el verano claro – hay que probar este sorbete. Lo tiene todo, es rico, fácil, vistoso, fresco… no hay excusa posible!

Ingredientes:

  • 500gr de cerezas
  • 160gr de azúcar
  • 1/4lt de agua
  • Zumo de medio limón
  • 1 cucharadita de agua de rosas

Cómo se hace?:

  1. Deshuesar las cerezas
  2. Cocer todos los ingredientes juntos
  3. Batir y colar la mezcla en el escurridor
  4. Meter en el congelador y  rascar cada hora hasta que cristalice, más o menos 2 ó 3 horas
  5. Servir y listo

Bevor die Kirsche-Saison zu ende geht – und der Sommer auch – muss man dieses Sorbet genießen. Es ist lecker, einfach, bunt, frisch… Es gibt also keine Ausrede!

Zutaten:

  • 500 gr Kirschen
  • 160 gr Zucker
  • 1/4 l Wasser
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 Tl Rosenwasser

Wie wird es gemacht?:

  1. Die Kirschen entsteinen
  2. Alle Zutaten zusammen aufkochen
  3. Die Mischung im Mixer purieren und durch einen Sieb laufen lassen
  4. In das Tiefkühlfach stellen und jede Stunde umrühren bis die Mischung kristallisiert, ca. 2 bis 3 Stunden
  5. Servieren und fertig

3 Gedanken zu „Sorbete de cerezas y agua de rosas
Kirschen-Rosenwasser-Sorbet

    1. Le Bon Vivant Artikelautor

      Yo la compro en cualquier supermercado. Está al lado del agua de azahar para el roscón 🙂
      Si no encuentras te llevo una botella vale?

      Antworten
  1. Pingback: Hoy Cocinas Tú: Sorbete de cerezas y agua de rosas

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