Cassis-Gelée
Gelée de Grosellas Negras

Queda inaugurada oficialmente la temporada de Grosellas, no hay tiempo que perder!!

Ingredientes:

  • 500 gr de Grosellas Negras
  • 50 gr de azúcar
  • 10 gr de Pectín
  • 1 cucharadita de zumo de limón

Cómo se hace?:

  1. Cocer las grosellas en 100ml de agua durante 30 minutos a fuego lento. No mover!!
  2. Colar la mezcla en el escurridor, sin aplastar las grosellas
  3. Añadir el azúcar y el pectín al zumo de las grosellas y dejar cocer junto con 100ml de agua durante 4-5 minutos. Añadir la cucharadita de limón mientras cuece.
  4. Dejar reposar un par de horas… y voilá!

Die Saison für Johannisbeeren ist offiziell eröffnet, es gibt keine Zeit zu verlieren!!

Zutaten:

  • 500 gr schwarze Johannisbeeren
  • 50 gr Zucker
  • 10 gr Pektin
  • 1 Tl Zitronensaft

Wie wird es gemacht?:

  1. Johannisbeeren mit 100ml Wasser bei milder Hitze ca. 30 Minuten kochen lassen. Nicht umrühren!!
  2. Die Mischung durch ein Sieb laufen lassen ohne die Beeren zu quetschen
  3. Den Zucker und das Pektin zu dem Saft geben und mit 100ml Wasser ca. 4-5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft dazu geben
  4. Gelieren lassen… und voilá!!

3 Gedanken zu „Cassis-Gelée
Gelée de Grosellas Negras

  1. Paula

    Mmmm, secuestradas en gelée para cuando se termine la temporada.

    Yo soy más vaga, he traído gelée de cassis de Francia, jajajajajjaa

    Un beso!!!!!!

    Antworten
    1. Le Bon Vivant Artikelautor

      ja ja muy bueno!! pero Paula, si es super fácil de hacer…
      Venga anímate que ya ha empezado la temporada
      Cuídate
      Cristina

      Antworten

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